[平價美食][高雄 鼓山] 桂林酥脆麵(已歇業)

哈哈, 從四月開張到現在終於要發第一篇食記, 左思右想不知道該先介紹哪間, 考慮到FB的朋友群以高醫認識的為主, 那就先來介紹…….非高醫周邊的吧XD 畢竟一些個高醫周邊的食物應該都吃到爛掉了吧, 高醫新鮮人就去看看系刊介紹的解解饞吧, 這篇主要是給各位一些離開高醫周邊也能找到美食吃的概念~

首先介紹的是, 系刊介紹過的, 桂林酥脆麵~~~~((登登登~~

西子灣的巷弄美食, 是中山大學學生常去的一間麵店, 位在哈瑪星代天宮旁, 許多人一定會好奇, 說是酥脆, 到底是甚麼酥脆來著? 答案是松阪豬!! 一般吃的在地乾麵都是附上一兩片薄薄又乾乾的肉片, 這間則是鋪上外皮炸的酥脆的厚切松阪豬, 只見老闆娘熟練的將麵煮熟置入碗中調味好, 將切好的酥脆肉片擺上, 旁邊再配上一些酸豆跟豆芽菜, 一碗熱騰騰的酥脆麵就上桌啦!!

桂林酥脆麵(大45 小35)

附贈一張粉嫩酥脆松阪豬的特寫~~

這裡介紹一個很棒的吃法, 用麵裹住一片豬肉吃下去, 麵香中帶著酥脆的口感, 

配上刺激食欲的酸豆, 真是搭配得天衣無縫

燙青菜(地瓜葉)

一盤這樣滿滿的燙青菜只要20元, 根本是窮學生的健康好朋友

老闆娘通常還會親切的問要不要清湯, 他們家的湯是用菜頭, 玉米, 肉骨等下去熬煮的, 可以喝出蔬菜的甘甜, 不同於其他店家只是碗清澈的湯，老闆娘還會附贈玉米或菜頭在裡面

簡言之, 這間價錢親民又好吃的店家是來西子灣必吃啦, 除了麵好吃以外, 還有免費冰飲可以喝, 讓大家再除了渡船站大碗冰以外還有優秀的正餐可以參考XD, 對了, 這家的辣椒很夠勁, 喜歡吃辣的不妨點”麻辣酥脆麵” 試試, 真的讓人直呼過癮XD

店址：高雄市鼓山區鼓元街87號((代天宮旁

營業時間：一~日：11.30~20.30(不定時公休)